POUR VOUS LES FEMMES PAR TONY RICHARD ( FOR YOU THE WOMEN )  DANS MA MAISON DE PAPIER ENTRE LA PLUME ET L'ENCRIER / LE SOUFFLE DES MOTS CARESSE L'ÂME / POÈME ET POÉSIE PAR TONY RICHARD /

POUR VOUS LES FEMMES PAR TONY RICHARD ( FOR YOU THE WOMEN ) Dans ma maison de papier entre la plume et l'encrier sur le flot des pensées mon coeur s'est égaré. Deux cœurs sur un même chemin s'inventent des lendemains sous les lueurs de la passion. Aux flux des émotions sans bruit s'égrènent les printemps sur le film du temps aux vœux de Cupidon. Basic instinct unit souvent deux mains . La Poésie est à la vie la lumière de ses nuits . Elle est un miroir, les brumes de l'espoir .. Le souffle des mots caresse l'âme dans l'écrin du souvenir. L'écrin du souvenir se berce de quelques soupirs la mélodie du temps comme pour le retenir. L'instant ne pas se le laisser mourir de peur de se sentir trop vite vieillir. http://www.pourvouslesfemmes.com/article-pour-vous-les-femmes.html Copyright 00047540 Copyrightdépôt 00050258.htm

AUGUSTE ESCOFFIER PAR TONY RICHARD / LES PIONNIERS DU PROGRÈS NE SONT-ILS PAS L’ÉTENDARD DE CERTAINES GLOIRES PAR TONY RICHARD / POÉTIQUEMENT PENSANT

Publié le 16 Août 2018 par tony...

 

 

 

AUGUSTE ESCOFFIER

  

Par Tony richard

  

23 Juin 2002

 

 

 

 

 

Roi des cuisiniers et cuisinier des rois

Auteur de nombreuses recettes

Notamment " La Pêche Melba "

Il réforma les méthodes de travail en cuisine

En rationalisant la répartition des tâches

Et en améliorant l'image de marque du cuisinier.

 

Auguste Escoffier est né à Villeneuve Loubet

Alpes Maritimes en 18 46

Et mourut en 1935 à Monte Carlo.

 

Enseignant dans un lycée portant son nom

Je me suis dit que le moindre respect pour

Ses actions je me devais de faire un petit truc.

Avec la participation active de mon groupe d'élèves

Pour un projet professionnel nous avons décidé

De nous lancer un défi.

 

Une petite pièce en pastillage avec quelques éléments de décor

Et la conception d'un entremets mettant en valeur

La vanille, la pêche et le coulis groseille.

 

 

Composition

 

 

Fond de feuillantine chocolat

Dacquoise amandes/noisettes

Bavaroise Vanille Bourbon

Coulis gélifié aux groseilles

Dés de pêches poêlés

Mousse à la pêche

Glaçage marbré

Décor de fruits frais


 

 

TONY  RICHARD

 

 

COPYDÉPÔT

 

00047540

 

 

 

AUGUSTE ESCOFFIER

 

 

 

 

 

 

http://www.pourvouslesfemmes.com/article-auguste-escoffier-33716695.html

 

 

 

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Christiane 03/07/2011 10:34


J'aimerai remercier,pour avoir fait connaître un grand Monsieur dont j'apprends aussi qu'il est le créateur de la pêche melba .
Bravo pour rendre hommage à un grand Homme et aussi félicitations pour ces magnifiques décors,dont j'adore.
Merci à toi Tony


tony... 03/07/2011 14:59



merci pour ton commentaire


amitiés


Tony